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第一次就做到香酥的桃酥饼干~

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食有节

作为烘焙摒挡新手的我,第一次做饼干,竟意外得到10分好评。由于我选择了桃酥,简单,掉败率低,你也可以试试哦。

用料

低筋面粉

210g

鸡蛋

一个

110g

砂糖

80g

泡打粉

1小勺

黑芝麻

少许

第一次就做到喷鼻酥的桃酥饼干~的做法

鸡蛋打玉成蛋液,留下少许一会刷在桃酥外面,剩下的与砂糖,植物油混杂平均。

面粉和苏打混杂过筛后筛入步骤一的混杂液里,搅拌平均,成滑腻面团。放入冰箱饧25分钟阁下。

饧好的面团分成12小份,搓圆成小球,再用手按压成小饼,外面只管即便滑腻,边缘位置呈现自然的裂纹。此时可以预热烤箱,180℃,5分钟即可。

在小饼上刷一层刚刚留的蛋液,再在上面撒些黑芝麻,适量。是不是美美哒~

放入烤箱,180℃阁下,20~30min。我为了让刷上的蛋液烤的漂亮一些,以是多烤了一会,大年夜概30min多些。各位食友做的时刻,也可以经由过程察看颜色来节制光阴。

完成啦~鼓掌~

小贴士

1.每小我家的烤箱不合,温度节制在175~180阁下,光阴自行掌握。

2.最好不要用豆油,有生油味。或者先炸一下,再放凉。

3.有核桃仁或者核桃粉可以在揉面的时刻放进去,会更厚味哦。

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